Le sélénium est un oligo-élément impliqué dans la glutathion péroxydase qui neutralise les effets des radicaux libres. Il est ainsi responsable, avec la vitamine E, de la protection de la la membrane cellulaire contre les dommages oxydatifs. En réduisant les peroxydes, la vitamine E atténue les besoins de la cellule en sélénium. La carence en sélénium est extrêmement rare, puisque les aliments pour chiens et pour chats en procurent suffisamment. Il faut toutefois être vigilant avec les chiots, et s’assurer que la mère reçoive suffisamment de sélénium, puisqu’une carence peut entraîner des retards de croissance, des œdèmes et des dégénérescences musculaires. Un surdosage en sélénium peut être toxique.
Quelle est la valeur recommandée de sélénium?
La valeur recommandée de sélénium est d’environ 5 µg/kg PC/jour ou 25 µg/100g dans un aliment complet sous forme de croquettes.
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